Goya” viene dall’Urdu, lingua parlata in Pakistan, India, Qatar, Oman, Arabia Saudita ed Emirati Arabi. È un sostantivo che indica uno stato emotivo molto particolare: la trascinante sospensione che viene dall’incredulità di fronte a un fatto; una sorta di “come se” che sembra reale. Goya rappresenta il regno magico della fantasia, dove storie incredibili ti fanno dimenticare quello che stai facendo e dove ti trovi; storie che ti mettono le ali ai piedi e ti fanno volare in alto, fra le cime di montagne che non conoscevi; storie che ti fanno attraversare oceani anche se non sai portare la barca a vela. (cit. “Cosmopolitan”)

Entrando nel ristorante, la sensazione che si è voluta creare è quella di immergersi in un mondo parallelo, in un luogo sospeso al confine tra sogno e realtà, dove tutto è possibile.